その25 京都綾部のあかつち
2010年夏、作業を行なった竹松うどん。京都あやべのあかつちは黄味の混じった あかつちです。 濃い色で粘土分も強くてつちかべに申し分なかった。 9月の作業だが、猛暑のなごりでとても暑かった。 若い人たちが沢山集まり楽しい作業となった。
その26は 沖縄名護のあかつち です 楽しみに
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